Ail des ours de Savoie
Plante aromatique vivace assez rustique et médicinale composée de fleurs blanches en ombelles et aux feuilles lancéolées ovales vert clair. Utilisée cuite comme les épinards ou en condiment pour salades, pesto, soupes et tisanes. L'ail des ours de Savoie a de nombreuses vertus médicinales (Détoxification naturelle, soutien cardiovasculaire, propriétés antimicrobiennes, stimulation du système immunitaire et amélioration de la digestion).
Les feuilles, tiges et boutons floraux se consomment crus en salades, en pesto ou cuits même s'il perdra de son arôme ou pour accompagner poissons, volailles, légumes, etc. Vous pouvez faire sécher ou congeler les feuilles de l'ail des ours.
L'ail des ours est la semence idéale pour les coins ombragés du jardin.
Graines vendues en sachet de 1 gramme.
Semences reproductibles non traitées.
Semis : en juillet à mi-ombre
Récolte : au printemps jusqu'à fin mai
Résistance à la sécheresse : peu résistante
Résistance au froid : bonne résistance
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